纯粮散酒如何分辨？散酒品牌哪个好喝？

这两年纯粮散酒的概念很流行，一般纯粮酒都是好吃，健康，不上人头的。也出现在全国各种纯粮酒广场。对于很多人来说，如何分辨是不是纯粮酒？下面介绍纯粮酒四种简单实用的识别方法。

1.看执行标准。

国家对各类白酒类目都有强制性要求，要以制作方法等著名学科类型为基础。主要分为三类。

第一类标准是GB/T20821-2，分为液体法白酒和固液法白酒，主要是酒香精和纯粮酒的勾兑第二类标准是GB/T10781标准，主要是指酱香、酱香、米香酒的发酵，即纯粮酒第三类是其他类型包括凤翔白酒，芝麻白酒等等。

所以，要判断a 白酒是不是纯粮酒，最简单的就是看有没有GB/T10781一级发酵酒的标签。

2.手搓法

可以把白酒倒在手掌上，然后双手快速揉搓。如果是纯粮酒，会有酒的香味，而且酒是精细配制的酒。

3.凝固法

因为纯粮酒中会有各种脂质，这些之类的在常温下可以溶解在酒中，但是如果放在冰箱里冷冻，一天后取出，就会发现各种絮状物。但酒精制酒是由酒精制而成的水，所以冷冻后依然清澈透明。

4.加水区分。

在酒中按1:1的比例加水，如果是纯粮酒，就会浑浊，因为谷物中很多物质不溶于水，加水后酒浓度下降时，这些物质就会沉淀。而酒香精酒本身就是酒香精加水勾兑而成，所以加水后不会出现这种现象。

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