散白酒厂家会给你介绍融入散白酒！

“勾兑”这个词被很多人认为是给酒加水，从而破坏了白酒的品质，但这是错误的。勾兑不是水，但是勾兑可以帮助白酒保持好的口感。其实这也是目前白酒行业的一个误区。接下来散白酒厂家将为您介绍散白酒中的调和事项。

散白酒厂家说“勾兑”是白酒标准化的关键。

难怪很多非专家消费者没有很多渠道去理解这个专业术语的本义。正确的信息应该是:“勾调”是白酒生产中一个正常而重要的过程，因为生产出来的白酒质量不可能是有效的、一致的，需要勾调来统一口感、去除杂质、协调风味。

勾兑不是在酒中加水，而是调整不同基酒的口味。需要对白酒进行勾兑，使白酒中的各种微量成分适当混合，以达到该类白酒的标准要求和/或理想的风味和风格特征。所以，勾兑不是贬义词。恰恰相反，勾兑是白酒生产技术的进步，是生产好白酒必不可少的环节。

交融也是精髓。

以茅台酒为例，酱香型白酒因其独特的生产工艺，一直注重勾兑。它是茅台酒独特的勾兑工艺中的点睛之笔，艺术与技术的结合，体现了美丽的和谐。和中国很多古老的行业一样，茅台对白酒勾兑技术的传承，几乎是建立在几代师徒之间的口头传授和理解上，这就使得勾兑始终具有神秘的特征。

由于散白酒的风味比较复杂，至今无法有效鉴别，酿酒师只能依靠自己灵敏的感官和丰富的经验，在不同年份、不同风格的酒样中寻找微妙的平衡和层次。其中，酱香型白酒是纯天然发酵食品，有效勾兑是“以酒加酒”，不添加任何外来物质，包括香气物质。是典型的“纯粮固态发酵原酒”。

以上散白酒厂家介绍了散白酒勾兑的相关知识。并不是所有的勾兑都对白酒质量有害，需要特别注意。勾兑可以说是一门技术，能在勾兑比例上找到一些更能体现白酒品质的方法，也能帮助提高白酒的酒精度。

白酒散白酒酱香型白酒勾兑